Фликчарт Road Trip: Офисное пространство
Добро пожаловать обратно в Фликчарт Техасский барбекю-road trip! Мы находимся в финальной стадии, так как совершаем нашу последнюю тройку поездок, чтобы завершить это долгое путешествие. Мы движемся на восток от Крессона через район DFW к другому пригороде Далласа, на этот раз в форме Форни, родины 4-T’s Bar-B-Que.
Остановка #42: Форни, 4-T’s Bar-B-Q
Этот район впервые был освоен в 1870 году и изначально назывался Бруклин. Но когда город стал развиваться и поселенцы подали заявку на официальное название, они узнали, что соседний Бруклин уже опередил их. Как и многие города в этом районе, горожане выбрали железнодорожника для нового названия и перешли на Форни в качестве средства привлечения линии Texas and Pacific.
Население города росло медленно. Плодородная земля подходила для хороших ранчо и сельскохозяйственных угодий. Производство пришло в этот район в 1930-х годах, а на протяжении 20 века переполнение Далласа также способствовало росту города. В конечном итоге он стал частью метро и стал пригородом. Именно в это время в округе процветала античная торговля, и Форни получил свое утвержденное законодательно название: «Античная столица Техаса». Хотя других значительных исторических событий в конкретно этом городе не произошло, он смог произвести первоклассный ресторан BBQ, 4-T’s Bar-B-Q.
Майк Томас начал заниматься барбекю как хобби на заднем дворе. Он купил свой первый коптильщик в 1988 году, а к 2003 году превратил свое хобби в бизнес на колесах. К концу десятилетия он открыл свой кирпично-морозильный ресторан, который предоставил тем, кто не совсем находится в Далласе, свое место для удовольствия. Хотя он выглядит как стандартный магазин еды в ряду лавок сбоку от улицы, скромные экраны не выдают хорошую еду внутри.
Я пробовал грудинку и свиные ребрышки во время моего визита, а также укус грудинки на гриле с сыром от моей тогдашней девушки (теперь жены). У меня были и дополнительные гарниры: картофельный салат, зеленая фасоль и шоколадный пирог с орехами пекан, чтобы завершить трапезу. Грудинка была толстой и большой, но все еще довольно сочной и жевательной. Это не была грудинка высшего сорта по сравнению с некоторыми другими местами, но все равно довольно хорошая. Грудинка на гриле с сыром была приятным отличием по вкусу и очень хорошо приготовленной. Свиные ребрышки стали сюрпризом с хорошей сладкой, вкусной глазурью на корке. Зеленая фасоль также оказалась вкусным деликатесом с добавлением ветчины, чтобы сделать ее сытной и «по-деревенски». Картофельный салат оставил желание лучшего, так как основа с горчицей не является моим предпочтением. Шоколадный пирог с орехами пекан был липким, сладким и сочным, создавая приятное завершение трапезе.
Я ставлю грудинке 4 кусочка из 5, а свиным ребрышкам 4.5 хрюканья из 5! Я ставлю 4-T’s Bar-B-Q 4 коптильни из 5!
Офисное пространство не содержит ничего конкретного, что связано с Техасом на поверхности. На самом деле, даже номерные знаки в фильме очищены от любого упоминания о штате. Но фильм был снят в и вокруг района Даллас, включая кусочки в Форни, а режиссером фильма является не кто иной, как Майк Джадж . Для незнакомых, Джадж является создателем знаменитого техасского шоу Король холма . И хотя это никогда не утверждается напрямую, Офисное пространство безусловно передает меланхолию и давление, связанные с работой в больших, скучных, практически безымянных компаниях Далласа.
Сатира о работе в офисах задолго до того, как появились британская или американская версии Офиса , этот фильм передает совершенно другой тон. Хотя эксцентричные коллеги по офису безусловно являются частью юмора в Офисном пространстве , это фильм, более преданный высмеиванию общего душераздирающего чувства работы на кого-то, о ком тебе не важнее. Рон Ливингстон как Питер полностью недоволен тем, куда привела его жизнь, и чувствует себя пойманным в ритме монотонности.
Ситуация меняется, когда гипнотерапевт (великолепно сыгранный с кратким кусочком физической комедии Майклом МаКшэйном ) умирает в середине гипноза после того, как дает Питеру указание отпустить все и расслабиться. Питер точно это и делает и перестает жить на автопилоте. Далее следует фильм, пропитанный блестящим сатирическим сценарием и талантливым актерским составом. Питер рассматривается на управление после того, как он признает, что работает очень мало времени каждую неделю, многократно пропускает работу и решается пригласить Дженнифер Энистон на свидание.
Фильм знаменит несколькими отличными характерными моментами. Стивен Рут великолепен как Мильтон, невротичный nerd-коллега, комикс, на основе которого основан фильм. Менеджер Гэри Кола Билл Ламберг идеально безразличен в своем бесчеловечном отношении к своим сотрудникам, с безумно идеальной баритонной интонацией: «Что происходит, Питер?» и «Мммк» передает его полное отсутствие заботы. Он является идеальным карикатурой многих реальных боссов.
Даже сценарные моменты, такие как ярость работника офиса Майкла Болтона по поводу общего имени с известным исполнителем, хотя сейчас, вероятно, несколько устаревшие, все равно работают благодаря тому, как они были построены и написаны. Шутки, которые не должны были быть такими успешными, работают благодаря великолепной синхронизации и выступлениям актеров. («ПОДОЖДИТЕ секундочку.») Хотя фильм иногда переходит грань и чувствует себя пойманным в определенные специфики 90-х, это лишь незначительные недостатки на целом великолепном пакете, которым является Офисное пространство .
Может и не существует уникальной техасской связи с любым из моментов этого фильма, но многие техасцы, воспитанные в Далласе, вероятно, находят этот фильм печально узнаваемым. Великий культовый классический комедия, это призыв к тем, кто находит офисную работу скучной и бессмысленной. Восстание против машины — это то, к чему любой техасец может привязаться.
Ест ли кто-то барбекю в фильме?
На этот раз нет.
Техасский кино-чарт
Последнее шоу на картине Нет страны для стариков Ад или высокие воды Рашмор Призрак истории Хад Офисное пространство Кровавая простота Дерево жизни Мальчишник Париж, Техас Правильные вещи Одинокая звезда Шеф Берни Гигант Северный Даллас сорок Аполлон 13 Техасская резня бензопилой Лидбель Криша Нежные милости Сбитые и запутанные Клуб покупателей Далласа ДЖФК Сахарное раздолье Условия на милость Городской ковбой Американская фиолетовая Лучший маленький бордель в Техасе Планета террора Фрэнк Взбить это Естественный отбор Это место, где мы живем Парни в стыках Чистая страна Альмо Песня к песне Бунтовские блюзы Селена Надин
Техасский BBQ чарт
Franklin Barbecue
Evie Mae’s Pit Barbecue
Pinkerton’s Barbecue
Killen’s Barbecue
Cattleack Barbeque
Terry Black’s Barbecue
Pecan Lodge
Stiles Switch BBQ
BBQ on the Brazos
Valentina’s Tex Mex BBQ
Hutchins Barbeque
Joseph’s Riverport Bar-B-Que
Pody’s BBQ
Tyler’s Barbeque
Blue Moon BBQ
Corkscrew BBQ
2M Smokehouse
Vera’s Backyard Bar-B-Que
La Barbecue
Hays Co. Bar-B-Que
Roegels Barbecue
Tejas Chocolate + Barbecue
Smolik’s Smokehouse
Louie Mueller Barbecue
Miller’s Smokehouse
Lockhart Smokehouse
Heim Barbecue
Truth Barbeque
Fargo’s Pit BBQ
Gatlin’s BBQ
City Market
Baker Boys BBQ
Kreuz Meat Market
Stanley’s Famous Pit BBQ
Micklethwait Craft Meats
Payne’s Bar-B-Q Shak
The Pit Room
Cooper’s Old Time Pit Bar-B-Que
4-T’s Bar-B-Q The Smoking Oak
Heavy’s BBQ
Harris Bar-B-Que
Присоединяйтесь к нам снова в следующий раз за больше вкусного копченого мяса и великолепным кино из Штата Одинокой Звезды! 
